主料:
豆皮,
1张,
孜然粉,
半勺五香辣椒面适量
辅料:
盐,
1勺烤豆皮的做法步骤
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2020/08/10/20200810159704056206363712556478.jpg)
1.准备一个锅,装半锅冷水备用。
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2.放入豆皮,豆皮一定要新鲜的。加入一勺盐,浸泡30分钟。
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3.浸泡30分钟。中途给豆皮翻个身继续泡。
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4.30分钟后拿出来,用厨房纸给豆皮擦干水份。
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5.先目测一下自己的烤网,再整理好豆皮切长条。
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6.没理专门的烤网,所以我切成长方快。
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7.切好的豆皮,撒上孜然粉。
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8.撒上五香辣椒面。
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9.摆上烤网,我的烤网就这种,所以说我专门测了一下再切的豆皮。切小了肯定会掉下去。
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10.烤箱上下火180度,预热5分钟上,烤15分钟。
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11.烤箱上下火180度,预热5分钟上,烤15分钟。
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12.烤好的小豆皮,是不是很可爱,鼓鼓的肚子。手轻轻一捏就碎,咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
小窍门&温馨提示
皮尽量买新鲜的,如果看着边是干的,切掉不要。干的不容易鼓起来。用烤网,烤网成功率高。
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小吃 零食 其他菜系 豆皮
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